Rodewijnsaus gemonteerd met olijfolie

  • Serie 'Olie op het vuur' van ChefsFriends.nl

Rode wijnsaus gemonteerd met olijfolie

​Klassiek monteren we sauzen vaak met roomboter wat een vol en romig karakter geeft aan de saus. Met olijfolie voeg je juist wat frisheid toe terwijl de saus ook een voller mondgevoel krijgt.

Ingrediënten

  • 200 ml. rode wijnsaus
  • 50 ml. Picudo olijfolie, Valderrama

Lees het hele recept hier