Olijfoliecrème

  • Serie 'Olie op het vuur' van ChefsFriends.nl

Olijfoliecrème

​Een heerlijk pure volle crème van olijfolie die zeer geschikt is voor desserts. Ocal olijfolie is de meest neutrale en zachtste olijfolie en daardoor uitermate geschikt om te gebruiken in zoete toepassingen.
Receptuur voor 750 gram.

Ingrediënten

  • 150 gram glucosestroop
  • 100 gram eidooier
  • 1/2 gram zout
  • 500 ml. Ocal olijfolie, Valderrama

Lees het hele recept hier