Ajoatao
Receptuur voor 1400 gram.
Ingrediënten
- 1 kg. aardappel, bloemig
- 4 tenen knoflook, fijngesneden
- 40 gram eidooier
- 1/2 citroen, sap
- 250 Hojiblanca olijfolie, Valderrama
- 50 gram pijnboompitten, geroosterd
- 5 gram peterselie, gehakt
- naar behoefte zout