Hollandaise met olijfolie

  • Serie 'Olie op het vuur' van ChefsFriends.nl

Hollandaise met olijfolie

​Een essentiële, zeer smakelijke saus waarin eidooier samen met de Picudo olijfolie de hoofdrol speelt.

Ingrediënten

  • 175 gram eidooiers
  • 75 ml. dragonazijn
  • 75 ml. water
  • 100 ml. Picudo olijfolie, Valderrama
  •  naar behoefte zout en peper

Lees het hele recept hier.